Sopa de Calabaza al Curry

Cuando hay más calabazas de verano de las que un alma sabría qué hacer con ellas, esta adorable y veraniega Sopa de Calabaza al Curry es ideal. En mi opinión, el polvo de curry es... uno de los inventos culinarios más geniales. No sólo puede transformar los ingredientes más simples en algo exótico, sino que puede hacer de los alimentos más sabrosos para el paladar de quimio. ¡Y si se une, como aquí, a una patadita de lima fresca y algo de yogur griego, puede exaltar una blanda calabaza de verano para hacerla deliciosa!