Albóndigas de pavo horneadas

Las albóndigas quedan bien en casi todos los platillos, son perfectas en pastas y también para comer solas junto con una rica guarnición. Estas albóndigas de pavo son realmente ricas. Las hierbas y las verduras... caramelizadas agregan tanto sabor que no extrañará la carne de res. Y una vez cocinadas, se congelan muy bien, así que si no puede usar un lote entero, congele lo que queda para alegrar uno de esos días de poca actividad en los que la energía es baja pero que quiere comer algo bueno y que pueda complacer a toda la familia.