Tortas de Salmón con Salsa de Yogur y Limón

Estas Tortas de Salmón con Salsa de Yogur y Limón son una comida ligera y genial cuando se acompañan con una ensalada de verdes o vegetales. Una vez comienza la temporada de barbacoas, hacen... espectaculares hamburguesas también, una alternativa saludable a la tradicional hamburguesa de pollo o carne.
Son sencillas de preparar y las puede juntar un par de horas antes de cocinar. La única parte complicada podría ser retirar la piel de los filetes de salmón fresco antes de cortarlos. (Consejo: pídale a su pescadero que lo haga por usted.)