Filetes de tofu al horno marinados en limón y soya

Estos filetes de tofu son una versión occidental de una marinada teriyaki japonesa tradicional. Para un tofu realmente sabroso, la mejor manera es simplemente hornear el tofu cubierto en marinada en lugar de marinarlo antes... de cocinarlo. De cualquier forma que decida hacerlo es importante tomarse el tiempo de exprimir el exceso de agua del tofu de manera que absorba la mayor cantidad de marinada posible durante la cocción y no diluya la marinada. Y si usted hornea sólo un bloque de tofu, asegúrese de reducir los ingredientes a la mitad para la marinada o será demasiado salado.