Arroz de Coliflor con frijoles

El arroz con frijoles o gandules es el plato más popular por todo el mundo. Hemos creado una versión más ligera y llena de vegetales con los mismos sabores, ¡y es bien fácil para preparar!... Como una comida o un acompañante, nuestro arroz de coliflor con frijoles esta rico en fibra, vitaminas y minerales. Los frijoles negros son una gran fuente vegetariana de hierro y proteína. El cilantro le agrega un poco de color y más beneficios para la salud al plato, ya que se sabe que reduce la presión arterial, reduce el estrés oxidativo en el cuerpo e incluso mejora el sueño.